Baltymų dieta yra aiškus mėgstamiausias tarp dietos planų, kurie padeda numesti svorio. Tačiau bet kurioje diskusijoje suinteresuotosios šalys neišvengiamai skiriasi per dvi stovyklas: kai kurios dievina greitą baltymų dietos poveikį ir jos laikymosi paprastumą, kiti yra kupini skepticizmo dėl galimų sveikatos problemų, kurias sukelia gausus baltymų vartojimas. Viskas teisinga savaip, tačiau baltymų dieta gali būti puiki priemonė svorio metimui, jei galite ja naudotis.
Baltymų dieta žavi savo įvairove! Vertingi baltymai, padedantys įkelti kūną prie akies obuolių ir priversti jį išleisti nekenčiamus riebalus, laikomus ant klubų, yra mėsoje, žuvims, kiaušiniams, riešutams ir net ankštiniams augalams bei kai kurioms daržovėms. Atsižvelgiant į tai, kad natūraliai sumažėja apetitas dėl baltymų dietos, pagaliau galite ramiai prižiūrėti svorio metimą ir net kaip gurmanišką.
Baltymų dieta: kas yra titulinis vaidmuo?
Niekas nepadarys atradimo, o tai rodo, kad pagrindinis baltymų dietos komponentas yra baltymai (paprasčiausiai kalbant - baltymai). Baltymai yra svarbiausi makroprovizonai, tai yra, viena iš pagrindinių maistinių medžiagų, reikalingų žmogaus gyvenimui. Baltymai taip pat vadinami baltymais, o, savo ruožtu, nemažai polipeptidų yra baltymai, nes alfa aminorūgštys molekulinėje sudėtyje yra sujungti stabiliu peptido jungtimi.
Gyvųjų būtybių ląstelėse baltymų vaidmuo yra ypač įvairus. Fermentų baltymai yra atsakingi už biochemiją ir metabolizmą; Kiti baltymų tipai naudojami formuojant ir palaikant citoskeleto vientisumą (citoplazmos „rėmelis“ daugialąsteliniame).
Baltymai dalyvauja imuninėse reakcijose, keičiasi duomenimis tarp ląstelių ir jų dalijimosi. Dauguma baltymų tuo pačiu metu naudinga skirtinguose kūno frontuose. Žmogaus organizmas vystymosi, augimo ir sveikatos organizmui nuolat reikia daug aminorūgščių, tačiau ne visi jie sugeba savarankiškai sintetinti. Todėl baltymų maisto produktai yra tokie svarbūs: baltymai fermento virškinimo metu, virsta aminorūgštimis, kurios yra jų pačių žmogaus kūno baltymų dalis, arba suskaidyti toliau, išryškindami energiją, reikalingą tęsti gyvenimą.
Nepakankamas baltymų srautas su maistu sukelia įvairius gedimus vidinių organų darbe: kepenų struktūra, hormoninio fono struktūra, sekrecijos organų funkcionavimo ciklas. Baltymų trūkumas taip pat gali būti išreikštas mažesniu našumu, prasta atmintimi, nuolatiniu nuovargio jausmu, širdies skausmu ir aritmijomis. Ypač pavojinga susilaikyti nuo baltymų esant dideliam fizinio aktyvumo lygiui - nėra kur paimti kūno, reikalingo raumenims palaikyti tvarkoje. Be to, dieta, kurioje yra sąmoningai mažai baltymų, yra panaikinama taip, kad gautų naudos iš kitų makroelementų: nesulaukus fermentų, nemažai rūgščių ir vitaminų paprasčiausiai nėra absorbuojama.
Baltymų dieta, siekiant greitai numesti svorio Jūros gėrybės).
Valgymo ekspertai sužinojo, kad kūnas sugeria baltymus nevienalyt nuo nevienalyčio dalyko: pavyzdžiui, pienas ir kiaušiniai yra labiausiai biologiškai prieinami (jų baltymai beveik visiškai absorbuojami), mėsa ir žuvis „pereina į verslą“ maždaug 90%, o augalų baltymuose - virškinamumo procentai nuo 60%. Visuotinai pripažįstama, kad baltymų dalis kasdienis meniu turėtų būti apie 12%.
Gramuose kasdienis baltymų kūno poreikis gali būti pavaizduotas 1 g baltymo = 1 kg svorio formulėje.
Tai yra vidutinio, subalansuoto parametro pavyzdys. Tačiau baltymų dieta yra pagrįsta vyraujančiu maistu, kuriame gausu maisto, kuriame yra ypač mažai angliavandenių meniu (Carbo). Ši dietos perprogramų metabolizmo sukūrimas dėl sukauptų riebalų atsargų atliekų ir leidžia greitai ir ilgą laiką numesti svorio. Kaip taip nutinka?
Baltymų dieta: riebalai, atėjo lietinga diena!
Baltymų dieta pateko į Amerikos klinikinio maisto žurnalo reitingą kaip vieną iš trijų dietų su ilgiausiu rezultatu. Tuo pat metu buvo įvertintas ne konkretus autoriaus mitybos planas, o pagal bendrą organizavimo principą: daug baltymų, nedaug angliavandenių.
Mėsa, kiaušiniai, subproduktai nėra veltui laikomi „sunkiu maistu“. Pirma, jie tikrai sugeba greitai užtikrinti sotumo jausmą ir, svarbiausia, laikydamiesi dietos, kad būtų galima numesti svorio, padeda pamiršti obsesinį norą ilgai ką nors sudeginti.
Antra, baltymo virškinimas yra skirtas organizmui nėra lengva. Sudėtinga baltymų molekulinė struktūra verčia apdorojimą „eiti su visomis stotelėmis“: kad kūnas būtų naudojamas baltymams, jis turi būti „susmulkintas“ į trumpas aminorūgščių grandines, o tie, kurie yra į atskiras amino rūgštis. Tam reikia fermentų, laiko ir pastangų, kurie sunaudojo daug energijos.
Nuostabus faktas: norėdamas išmokti baltymų, kūnas naudoja beveik pusę savo kalorijų vertės!
Laikydamasis „tradicinės“ dietos, žmogus gauna greitą ir prieinamą energiją iš angliavandenių ir riebalų. Tuo atveju, jei šių makronutrigų gavimas su maistu smarkiai mažėja, kaip ir baltymų dietoje, norint numesti svorio, kūnas susiduria su poreikiu išleisti riebalų atsargas, išleistus lietingą dieną. Todėl, norint greitai ir radikaliai korekcijai pataisyti, baltymų dieta, be abejo, yra veiksmingiausia. Šis biologinis metabolizmo pokyčių principas taikomas paaiškinant jo autoriaus mitybos poveikį, pavyzdžiui, cheminės dietos vystytojui dr. Osama Hamdy.
Beveik visuose baltymų maisto produktuose yra paslėptų riebalų, be to, dieta, kurioje visiškai nėra angliavandenių, yra ypač pavojinga sveikatai - baltymų racione angliavandenių kiekis yra maksimaliai sumažintas, tačiau jie nėra visiškai pašalinti. Kremlino baltymų dietoje gaunamų angliavandenių apskaita išdėstyta pagal paprastą matematinį principą - kiekvienam produktui taškuose priskiriamas savo angliavandenių indeksas. Norėdami gauti daug baltymų ir tuo pačiu nepersistengiant su angliavandeniais, Kremlino dietos šalininkai dienos metu tiesiog apskaičiuoja šiuos vienetus.
Nereikėtų vengti kuklios angliavandenių kiekio, atsižvelgiant į baltymų dietą dėl svorio metimo, jei nedidelis angliavandenių kiekis yra su baltymais, tada jų asimiliacija natūraliai sulėtėja. Todėl baltymų dieta dienos metu yra bendras produktų glikeminis indeksas, padedantis stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Tai leidžia išvengti alkio blyksnių, lydinčių greitų angliavandenių ir riebalų naudojimą (ypač lengva pastebėti tokį poveikį saldumynų ar greito maisto pavyzdžiams - lengvai virškinami komponentai greitai paverčiami gliukoze, o tai lemia, kad užkandžiaujant, po to, kai užkandžiaujama, iš pažiūros tankią vakarienę).
Patogus sotumo jausmas yra vienas iš pranašumų, dėl kurių baltymų dieta buvo tokia populiari ...
Ryškus pavyzdys yra „Atkins“ dieta, kuri surinko daugybę pasekėjų, įskaitant tarp Holivudo žvaigždžių. „Klasikinės“ baltymų dietos trukmė, pagrįsta griežtai nustatytu menko maitinimo šaltiniu, neturėtų būti ilgesnis kaip dvi ar keturias savaites. Tačiau jei suprantate ir priimate pagrindinį baltymų dietos principą ir laikote savo kasdienę dietą, venkite greitų angliavandenių ir teikdami pirmenybę baltymams, daržovėms ir vaisiams, dieta, kurioje yra didelis baltymų kiekis, virsta gyvenimo būdu. Svarbiausia yra nepamiršti antros svarbios baltymų dietos dalies, ne mažiau svarbios, nei iš tikrųjų maistas.
Baltymų dieta: Judėjimas - būtina!
Yra žinoma, kad nėra sunku greitai greitai numesti svorio: jums tereikia nustoti valgyti. Šio patarimo kenksmingumas pasireiškia visapusiškai, kai badavimas vardan harmonijos sukelia gurkšnį pasibjaurėjimo dietos pabaigoje ir dėl to greitas sugrįžimas su tokiomis prarastos svorio kančiomis.
Griežtose dietose (ir tai yra beveik pusė visų esamų dietų, siekiant numesti svorio), smarkiai ribojant bet kokio maisto, įskaitant baltymus, naudojimą, yra ne akivaizdus, o gana klastingas poveikis. Kai trūksta baltymų, raumenys, neturintys „statybinės medžiagos tiekimo“, greitai pasiduoda distrofiniams pokyčiams. Tai suteikia trumpalaikį rezultatą dėl svorio metimo, tačiau ilgainiui raumenų korsetas „purto“ raumenis, kad jis tiesiog nesugeba išlaikyti geros formos, o bet koks svorio metimas nesukelia gražaus priveržto kūno atsiradimo.
Baltymų dieta išvengia šios rizikos - kai ji pastebima, raumenų masė praktiškai negauna kančios priežasčių. Tačiau kitas punktas yra aktualizuotas: jei baltymas su maistu daug ką daro, tačiau kūnas nėra pakankamas ir reguliarus fizinis krūvis, per dideli baltymai nereikalingi raumenims atkurti, kad susidarytų azoto junginiai. Kūno nereikia, todėl jis priimamas aktyviai juos išimti, perkraunant inkstus.
Moksliniai tyrimai parodė: baltymų dietos, turinčios pasyvų gyvenimo būdą, derinys lemia inkstų patinimą, kolageno apvalkalo augimą aplink kapiliarus ir šlapimo rūgštėjimą. Visi šie veiksniai išprovokuoja šlapimo ligas. Todėl gydytojai yra tikri: didelio kiekio baltymų produktų naudojimas turi būti derinamas su pakankamu vandens, daržovių ir vaisių srautu. Skystis, pluoštas ir kiti, prisidedantys prie virškinimo ir detoksikacijos, komponentams buvo inkstų apkrova ir sumažinama nemalonių „akmenų“ ir kitų ligų rizika.
Bet kokią baltymų dietą, skirtą svorio metimui, turi būti lydimas fizinio krūvio. Visi pasirenka pamoką savo skoniui - kūno rengybai, kultūrizmo treniruotėms, rytiniam bėgimui, aerobiniam kroviniui dienos metu (paprastas vaikščiojimas). Svarbu, kad raumenys nenaudotų, o inkstai nejaukia pagal karbamido priespaudą. Baltymų dieta kartu su judėjimu padarys jūsų kūną tikrai patrauklų, o ne tik liekną.
Vykdant baltymų dietą, rezultatas yra palaipsniui, bet stabilus!
Baltymų dietos meniu: baltymų patiekalai pusryčiams, priešpiečiams ir vakarienei
Baltymų pusryčiai: įkvėpimo galimybės
- Grūdų varškė su šaukštu mažai riebalų grietinės grietinės
- Omletas
- Virti kiaušiniai
- Kiaušiniai su kumpiu
- Virta mėsa su viso grūdo duona
- Kefyras ar pienas, sėlenos ir riešutai (migdolai ar kedras)
- Brynza ar rikota su uogomis
Baltymų priešpiečiai: įkvėpimo galimybės
- Tofu su troškintais daržovėmis
- Kepsnys ir žalios salotos
- Grilio jūros gėrybės
- Lęšiai ant daržovių sultinio
- Tyanai su pupelėmis ar pupelėmis.
- Kinoa su grybais
- Žuvų filė-tiltas su agurkų salotomis
Baltymų vakarienė: įkvėpimo galimybės
- Obuolių griežinėliai arba salierai su žemės riešutų aliejumi
- Jogurtas su riešutais ir uogomis
- Malta vištiena su daržovių ir kietojo sūrio salotais
- Bobai su daržovių salotomis
- Falafelis su lapų salotomis